鸡蛋里乾坤大。2015年1月29日东方网转据美媒报道，近日，美国加州大学欧文分校和澳大利亚弗林德斯大学的研究人员在实验中成功将煮熟的鸡蛋变回生鸡蛋。这一创新将极大地减少全球生物科技行业里癌症治疗、食物生产和其他部分的成本，总额约1600亿美元。这项研究被发表在期刊《ChemBioChem》上。紧接着2015年2月12日新浪科技网报道清华大学医学院生物医学工程系的刘静教授及其博士生赖羿宇在《SCIENCE CHINA Technological Sciences》期刊上发表了他们的研究成果。
第一则新闻研究人员发现了一种拆解复杂蛋白质链以使其恢复到原本结构的方法：首先，他们用一种化学物质液化熟鸡蛋的蛋白，然后用涡旋射流装置切断紧密缠结的蛋白质分子链以使它们正常重构。即鸡蛋蛋白在90摄氏度的温度下煮了20分钟，再将鸡蛋的一个关键蛋白质恢复到正常运转状态。这项技术可以大大减少制作抗体蛋白的时间和成本。 例如，制药公司目前正在昂贵的仓鼠卵巢细胞上创造癌症抗体，这类细胞的蛋白质一般不会发生错误的折叠。快速而廉价地促进蛋白质的流水线加工，使得癌症治疗更能负担得起。
第二则新闻科学家们开发出一种透明的蛋壳（材料），在实验室中观察鸟类胚胎的发育情况。尽管蛋壳本身是人工制造，但里面的鸟类胚胎却是货真价实的。这一方法还可以用来检验某些药物和技术对胚胎发育的影响，而不必在实验动物身上进行测试。科学家称，他们的方法可以用于操纵胚胎的发育，从而对各种生物学过程进行研究。这种方法将是“芯片实验室”（lab-on-a-chip）技术的一大突破，该技术可以用于模拟包括心脏、肾脏或皮肤在内的多种器官。科学家称，新方法预示着“鸡蛋实验室”技术将在众多基础或实用领域中发挥重要的作用。
下面谈一点个人随想：1、遗传和发育过去、现在和将来都必将而且一定是细胞生物学的核心，是揭示生命科学和医学重大疾病的重要途径，选择鸡蛋为研究对象应该还有更多深层次的考虑；2、可视化是医学影像学的法宝，更是研究生命演化的法宝，活体成像技术虽然非常流行，但只能对较大瘤团起效，况且只是侧重于发病的结果，鸡蛋胚胎发育的可视化，更侧重于疾病形成的过程，有望从根本上解决癌症问题；3、所有关于生物医学的研究还要着眼于系统和整体，虽然所有相互作用不外乎和细胞膜的作用，但若不放至于动物机体特定系统中验证，没人能轻易对实验结果敢做定论。爱因斯坦和钱学森很早就提出为什么通过物理化学材料实验计算结果非常精确而用到人体就不行了呢？答案仍然是要考虑人体复杂系统的多层次、非线性、内在的平衡问题；4、创新是科研的灵魂，但创新意味着巨大的风险，传统方法手段的可能性失效，只有本着系统的观点才有可能最大限度地达到目标。
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